Wir betreiben Landwirtschaft auf 980 Hektar Land! Das ist eine Fläche so groß wie rund 1380 Fußballfelder! Davon sind 890ha Ackerland, auf denen wir Getreide, Mais, Raps, Luzerne und Zuckerrüben anbauen. Weitere 90ha sind Grünland zur Futtergewinnung für unsere Tiere.
Da sich ein Großteil unserer Flächen im Wasserschutzgebiet befindet, betreiben wir seit vielen Jahren eine umweltgerechte Landwirtschaft. Weiterhin pflegen wir eine enge Zusammenarbeit mit den Kommunalen Wasserwerken Leipzig, die wissenschaftlich vom Institut für Nachhaltige Landbewirtschaftung Halle (INL) begleitet wird. Hierbei liegt ein besonderes Augenmerk darauf, einen unnötig hohen Einsatz von Stickstoffdüngern zu vermeiden, um die Versorgung mit hochwertigen Trinkwasser auch in Zukunft gewährleisten zu können.
Seit 1996 wirtschaften wir außerdem auch Pfluglos. Dadurch versuchen wir Wind- und Wassererosion zu vermeiden, wesentlich mehr Bodenleben zu bewahren sowie eine bessere Humusschicht aufzubauen. Zudem wird durch das höhere Wasserspeichervermögen des Bodens der Trockenstress für Pflanzen vermindert.
Tierproduktion
Neben der Planzenproduktion halten wir auch Rinder und Schweine.
Rinder
Unsere 80 Mutterkühe leben in zwei Herden und die meiste Zeit des Jahres auf großen Weiden. Die Wintermonate verbringen sie im mit Stroh eingestreuten Stall. Dort haben sie jederzeit die Möglichkeit ins Freie zu gehen. Die Milch der Kühe steht ausschließlich ihren Kälbern zur Verfügung. Die Kälber bleiben mindestens 4 Monate bei ihrer Mutter, bevor sie die Herde verlassen.
Unsere Rinder ernähren sich auf den Weiden fast ausschließlich vom dort wachsenden Gras. Im Stall bekommen sie hochwertiges Futter aus Mais und Luzerne von unseren Feldern.
Schweine
Den einstigen Schweinemastbetrieb bauten wir anfang der 90er schnell um und begannen Sauen zu halten. Wir hielten bis zu 370 Sauen der PIC genetic, belieferten einen Schweinemastbetrieb mit Läufern und hatten insgesamt bis zu 2500 Schweine am Standort. Aufgrund der miserablen wirtschaftlichen Voraussetzungen für deutsche Schweinehalter konzentrieren wir uns inzwischen darauf nahezu ausschließlich Schweine für unsere Fleischerei zu produzieren.
Wir haben ständig ca. 1500 Schweine im Betrieb, darunter sind 80 Zuchtsauen, die seit 2008 aus Dänischer Genetik stammen. Bei dieser Rasse überzeugt uns besonders die bessere Fleischqualität, von der auch unsere Kunden an der Ladentheke profitieren. Wir füttern unsere Schweine ausschlieslich mit Schrot, welches im nahen Thallwitzer Mischfutterwerk aus dem Getreide unserer Felder erzeugt wird.
Arbeiten in der Landwirtschaft
Wir suchen immer nach motivierten Personen, die mit Freude in der Landwirtschaft arbeiten möchten. Du brauchst keinen Lebenslauf, nimm einfach Kontakt zu uns auf.